Città di Torino

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Food Market Festival

COLORI PROFUMI E SAPORI NEL CUORE DI TORINO

• 21 aprile
• 22 aprile
• 23 aprile

Per tre giorni Torino diventa la "capitale" europea dei mercati

Dal 21 al 23 aprile Porta Palazzo estende i suoi confini. Centinaia di bancarelle offriranno ai visitatori il meglio della produzione alimentare e dell'artigianato di tutta Europa. Un grande mercato invaderà Corso San Maurizio, il quadrilatero Romano e Borgo Dora sino al Cortile del Maglio, esponendo prodotti alimentari da tutta Europa, specialità regionali, cucina da strada e prodotti della montagna. Convegni, mostre, street band e world music, laboratori, degustazioni e molto altro, animeranno le giornate e serate torinesi partendo dalla rinnovata piazza della Repubblica. Inoltre la riapertura di 5 mercati completamente rinnovati e il grande evento dell'inaugurazione della piazza di Porta Palazzo, domenica 23 aprile dalle 10.30 in poi, con Renzo Arbore e l'Orchestra Italiana. Ci sarà Food Market Festival, il mercato internazionale in Corso San Maurizio, con bancarelle per scoprire, assaggiare e acquistare prodotti e specialità da tutta Europa. Ci saranno altri mercatini, concerti, spettacoli e animazioni tra le bancarelle e per le strade della città. Insomma: è mercato, è festa!

Alla seconda edizione di Torino Food Market Festival, manifestazione nata da un'idea della Conservatoria delle Cucine del Mediterraneo del Piemonte, promossa e sostenuta dalla Cittá di Torino, da The Gate e dalla Provincia di Torino, collaborano Agriteco, AIAB Piemonte, ANVA-Confesercenti, Città del Bio, Coldiretti Regionale del Piemonte e FIVA.

Elda Tessore, Assessore al Commercio e Promozione della Città, che ha fortemente sostenuto l'iniziativa, afferma "L'obiettivo centrale è quello di promuovere e valorizzare la cultura dei mercati alimentari intesi come aree di commercio alternative alla grande distribuzione, utili a ricostruire un circuito economico locale, in cui reperire i prodotti del territorio e le sue eccellenze, ma anche come luoghi d'incontro e di scambio di culture, saperi e tradizioni. In questa veste i mercati diventano quindi luoghi di promozione della città e del tessuto urbano, che, proseguendo nelle azioni di riqualificazione e rilancio commerciale e culturale già avviate, può puntare a sviluppare sinergie e a diventare sistema con la realtà agricola locale", mentre Rinaldo Bontempi, presidente della Conservatoria afferma: "La prima edizione nell' Ottobre 2005 ha visto il gemellaggio fra i due mercati storici di Barcellona e Torino, Boqueria e Porta Palazzo, ed ha avviato una riflessione sulle molte "dimensioni" del mercato - dagli aspetti economici a quelli sociali, culturali ed educativi - intorno alla quale anche in questa edizione chiameremo a confrontarsi amministratori, operatori, studiosi ed esperti nazionali ed internazionali con l'obiettivo di concretizzare gli sforzi nella difesa e potenziamento dei mercati, anche da una prospettiva europea"

Ricca di novità, la seconda edizione di Torino Food Market Festival si comporrà di 6 momenti principali che ruoteranno intorno all’area di Porta Palazzo:

• Il mercato europeo
  Bancarelle alimentari e artigianato da tutta Europa in Corso San Maurizio
  Oltre un centinaio di banchi provenienti da tutta Europa, disposti lungo C.so San Maurizio, saranno animati da operatori stranieri e da venditori italiani che presenteranno una vasta gamma di prodotti alimentari e artigianali contraddistinti dalla più accurata selezione qualitativa.
  ll mercato, promosso da FIVA Confcommercio proporrà un’ampia selezione di prodotti e piatti tipici: dai grill tedeschi alle crepes olandesi, dai biscotti della Gran Bretagna ai salumi di Savoia; grande importanza verrà infine data all’artigianato: dalle pelli finlandesi, ai trolls svedesi, alle spezie della Provenza, alle porcellane di Manchester, all’abbigliamento da montagna francese e non solo…
• Le bancarelle di RES TIPICA:
  il meglio della produzione alimentare italiana
  Al Palafuksas i prodotti biologici e tipici dei piccoli comuni italiani
  Il Palafuksas, la nuova struttura sorta nel cuore di Porta Palazzo, ospiterà per i tre giorni della manifestazione le bancarelle dell’AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica), della rete di Città del Bio e delle città Res Tipica, il progetto di marketing territoriale per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici locali, promosso dall’A.N.C.I. (Associazione Nazionale Comuni Italiani).
  I produttori tra cui Città del Bio, Città del Formaggio e Città del Vino presenteranno una variegata offerta di prodotti alimentari, biologici e tipici, oltre all’artigianato regionale italiano: tartufo nero fresco, culatello, funghi, erbazzone (torta salata a base di erbe e ricotta), olio di diverse regioni d’Italia, acciughe del Golfo ligure, vini, Castelmagno e Parmigiano Reggiano, Ragusano e caciocavallo, mozzarelle di bufala e fichi secchi mandorlati, soltanto per citarne alcuni.
• Le Province del Piemonte
  Prodotti di Nicchia sulle bancarelle del Quadrilatero Romano
  Domenica 23 Aprile i banchi della Coldiretti regionale del Piemonte animeranno l’area del Quadrilatero Romano proponendo una selezione rappresentativa dell’offerta delle diverse province piemontesi. Frutta e verdura di stagione, salumi e formaggi, latte e yogurt, vino, pane, pasta, riso, miele e fiori. Ma anche formaggi prodotti e maturati in alpeggio, prodotti tipici di stagione e molto altro ancora…
• Le specialità delle montagne italiane, una mostra di pittura e scultura e i prodotti del paniere
  Un itinerario tipico ricostruito all’interno del Cortile del Maglio attraverso la pittura, la scultura e i sapori, per conoscere e apprezzare le specialità e le eccellenze delle montagne e delle valli italiane, grazie all’ANVA-Confesercenti. Trenta artisti piemontesi, alcuni dei quali di fama internazionale e nazionale, racconteranno la storia e il presente del magico ed affascinante scenario della montagna
• I congressi
  Dibattiti con relatori italiani e internazionali
  Le delegazioni dei mercati europei che hanno dato vita a Emporion (Kozponti Vàsàrcsarnok di Budapest, mercato di Lione, Borough Market di Londra, Boqueria di Barcellona e Porta Palazzo) si incontreranno nuovamente a Torino per lanciare il piano d’azione 2006-2007. Oltre a questo evento politico-istituzionale saranno presentate esperienze di mercati italiani per avviare un confronto ed uno scambio di buone pratiche sul tema. L’incontro potrebbe inoltre diventare l’occasione per lanciare a livello nazionale un’iniziativa legislativa di revisione e rilancio del settore. Sono inoltre presenti delegazioni da Cracovia, Norimberga, Belfast, Istanbul. AIAB Piemonte, Città del BIO, Laboratorio Chimico CCIAA Torino, Prezzi Bio Torino e Conservatoria delle Cucine Mediterranee del Piemonte, promuovono inoltre il dibattito “A scuola mangio bio” sul tema dei mercati, della bioristorazione e dell’educazione alimentare nelle scuole di Torino e provincia.
• La musica e gli altri appuntamenti
  Tutti gli appuntamenti del Palafuksas, le proposte del Quadrilatero Romano e di Borgo Dora
  Palafuksas per le tre giornate dell’evento ospiterà iniziative di vario tipo tese a coinvolgere e sensibilizzare i cittadini sul tema dei mercati. Mostre tematiche, laboratori di te e di spezie, spettacoli di marionette per bambini e adulti, degustazioni guidate, video proiezioni, conferenze, incontri e presentazione di ricerche, si svolgeranno tra le bancarelle di Res Tipica e quelle dei produttori polacchi che porteranno cibo, ambra e icone dalla città di Cracovia.
  Durante la giornata di domenica 23 Aprile locali e ristoranti del Quadrilatero Romano proporranno menù speciali dedicati alla “cucina del mercato” e numerosi chioschi saranno dedicati al cibo da strada, mentre in Piazza Emanuele Filiberto e al Cortile del Maglio ci sarà musica dal vivo per tutto il giorno.
  Infine, come accompagnamento e trait d'union delle varie iniziative, durante le giornate di venerdì, sabato e domenica una street band e alcuni gruppi appartenenti al genere World Music ed eredi del Folk si esibiranno in concerto in diverse aree attorno al mercato e più precisamente di fronte a Palafuksas, in Piazzetta Milano, Piazza Don Albera, Piazza Emanuele Filiberto e Cortile del Maglio.

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