CioccolaTò
CioccolaTO’, realizzato dalla Città di Torino, Provincia di Torino e Regione Piemonte ha consolidato in questi anni il proprio successo: 10 giorni di degustazioni, incontri, giochi e viaggi alla scoperta della capitale del cioccolato.
CioccolaTO’ è sempre più per Torino il punto di incontro per i golosi e un’ occasione da non perdere per i maestri cioccolatieri e i grandi marchi nazionali e internazionali.
Spettacolo, cultura, musica, creatività: da venerdì 22 febbraio a domenica 2 marzo 2008 Piazza Vittorio Veneto, la piazza porticata più grande d’Europa (360 m di lunghezza e 111 di larghezza) ospiterà il mix di proposte davvero variegato in programma per questa sesta edizione di CioccolaTò.
Inoltre il 2008 è l'anno in cui Torino è la capitale internazionale del Design, il cui tema portante ruoterà attorno alla "Flessibilità". Proprio per questo motivo l’edizione 2008 di CioccolaTò sarà all’insegna dell’accoppiata Cioccolato-Design.
Un’associazione, questa, che a Torino trova la sua massima espressione nel cioccolatino-simbolo di Torino (e del cioccolato italiano nel mondo): il Gianduiotto. La sua caratteristica forma a barchetta rovesciata, in origine ottenuta con il famoso “colpo di cucchiaio” è oggi un marchio inimitabile frutto di un processo particolare, l’estrusione - alternativa alla tecnica della colata nello stampo - che garantisce di mantenere intatta la tipica morbidezza dell’impasto a dimostrazionedi quanto profonda sia l’interazione tra le proprietà organolettiche e la forma di un alimento.
CioccolaTò 2008 sarà dunque l’occasione per scoprire le infinite declinazioni del design applicato al cioccolato, ma anche di scoprire - e riscoprire - i classici della tradizione e farsi conquistare dalle espressioni più innovative dell’arte cioccolatiera.
