Aperitivo
Il momento dell’aperitivo è un piacere, un rito tutto torinese. Un’abitudine che risale alla fine del Settecento, per la precisione al 1786. In quell’anno Antonio Benedetto Carpano produce il Vermouth: un particolare vino aromatizzato con erbe e spezie, che entrerà a far parte della tradizione subalpina, anche attraverso altri marchi prestigiosi come Martini&Rossi e Cinzano. Oggi il Vermouth rappresenta un’alternativa ai vini e ai cocktail, da accompagnare con stuzzichini, tramezzini o salatini.
Il momento dell’aperitivo può essere l’occasione per un assaggio di pasta, di riso, ma anche per gustare i salumi e i formaggi tipici piemontesi oppure piatti multietnici.
L’appuntamento è prima di cena, presso i locali distribuiti in vari punti della città: nei locali sotto i portici del centro, oppure nel Quadrilatero Romano o nei dehors lungo il Po, ai Murazzi.
