I maestri del cioccolato
Oggi Torino e il suo distretto si configurano come il maggior centro italiano per quanto riguarda la lavorazione del cioccolato, con una produzione di 85.000 tonnellate, pari a quasi il 40% del totale nazionale. Accanto alle grandi realtà industriali, come Ferrero, Caffarel o Streglio, sono le aziende artigianali che portano avanti la tradizione cioccolatiera torinese, sapendola rielaborare secondo nuovi gusti e tendenze.
Un impegno promosso dalle grandi firme dell’artigianato subalpino, da Stratta a Baratti&Milano, da Guido Gobino a Peyrano.
