L'istituto professionale "Servizi per l'Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera" è indicato per chi ha capacità relazionali e di comunicazione, è interessato alle lingue straniere e al mondo dell'ospitalità alberghiera e della ristorazione, è disponibile a orari di lavoro flessibili e ritmi di lavoro irregolari.
Questo indirizzo trasmette competenze tecniche, economiche e normative per inserirsi nelle strutture ricettive, nei servizi di sala e bar o nella filiera enogastronomica (cucina, prodotti dolciari).
Materie caratterizzanti: seconda lingua straniera, scienza e cultura dell'alimentazione, diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva, laboratori di servizi enogastronomici, ecc.
Prevede 4 articolazioni:
- Cucina
- Prodotti dolciari
- Servizi di sala e di vendita
- Accoglienza turistica
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