[Pubblicato il 9 Maggio, 2005]

Le trasformazioni della città hanno modificato le abitudini e lo
stile di vita dei torinesi.
Lo dimostra, per esempio, il dehors che per l'esercizio pubblico, oltre
ad essere uno strumento di promozione dell'attività, è un
modo di offrire ai consumatori un servizio più gradevole.
Quello dei dehors è un fenomeno in continua espansione, ormai sganciato
dai vincoli della stagionalità.
L'innovazione tecnologica, infatti, favorisce la permanenza delle strutture
lungo l'intero arco dell'anno e ai torinesi offre la possibilità
di riappropriarsi degli spazi urbani e dei suggestivi contesti architettonici.
Per fornire regole certe al settore, è stato predisposto un nuovo
Regolamento, che ridefinisce i criteri strutturali, d'impatto ambientale,
temporali, amministrativi e sanzionatori.