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L'alcool etilico, o etanolo, comunemente indicato semplicemente
come alcool, è una sostanza molto diffusa. Si presenta come un
liquido incolore, facilmente infiammabile, di sapore bruciante.
Esistono bevande a basso contenuto alcolico o fermentate
(come il vino, la birra, il sidro) e bevande ad alto contenuto
di alcool, i superalcolici o distillate
(il whisky, il gin, la vodka, ecc.).
L'alcool si ottiene dalla trasformazione, operata dai batteri presenti
nei lieviti degli zuccheri contenuti in alcuni frutti (uva, mele, ecc.),
o in cereali (orzo). Se le bevande alcoliche fermentate vengono riscaldate
in un alambicco l'alcool evapora e si condensa in goccioline lungo il
collo dell'alambicco: questo processo di chiama distillazione e dà origine
alle "bevande alcoliche distillate".
Il contenuto di alcool etilico, il principio attivo,
nelle singole bevande è indicato in gradi (dal 9 a 14% per il vino, dal
3 al 9% per la birra, dal 20 al 30% per i liquori, dal 40 al 50% e oltre
per whisky e grappe).
L'alcool agisce su gran parte dell'organismo umano e
un uso moderato di bevande alcoliche può non comportare problemi.
Se si esagera con la quantità si può andare incontro ad aumento
della pressione sanguigna, sensazione di ebbrezza e leggerezza, aumento
della loquacità, rallentamento dei riflessi, abbassamento della temperatura
corporea, difficoltà nelle prestazioni sessuali. Possono anche
presentarsi disturbi digestivi con nausea, vomito e conseguente pessimo
risveglio il giorno dopo (i postumi della sbornia
si manifestano con nausea, mal di testa e vertigine).
Quando esagerare con le bevande alcoliche diventa un'abitudine la situazione
si complica anche molto con gastriti, ulcere e tumori allo stomaco, epatiti
e cirrosi, danni al sistema nervoso e a quello circolatorio: si
stima che l'alcool in Italia causi tra i 17.000 e i 30.000 decessi l'anno
(tra cirrosi, tumori, incidenti stradali e suicidi).
Un simpatico sito dove sottoforma di test on line si ha la possibilità
di avere in linea di massima un alcool test.
Etilometro on-line
Dopo un periodo di abuso prolungato l'alcool produce dipendenza,
fisica e mentale: ci si arriva più facilmente di quanto si possa
pensare. E' possibile allora che al mattino si avvertano sintomi dovuti
alla mancanza della sostanza come tremori alle mani e alla lingua, crampi,
nausea, ansia, irritabilità; questi sintomi scompaiono dopo l'assunzione
di bevande alcoliche.
Chi abusa per lungo tempo di bevande alcoliche può manifestare
un'aggressività difficile da controllare: l'abuso di alcool,
determinato sia dalla quantità che dalla frequenza d'uso, porta spesso
a non percepire i danni sociali che questa abitudine può provocare.
La dipendenza da alcool è cronica e progressiva e si
instaura più in fretta di quanto non si pensi (ci si abitua in fretta
a bere di più illudendosi di riuscire a sopportare senza problemi anche
grandi quantità di alcool) e può essere fatale se non controllata. In
condizioni di dipendenza cronica da alcool si può diventare petulanti
o scocciatori, violenti e litigiosi, sbruffoni o piagnoni, rovinando amicizie,
amori e matrimoni.
PENSATE ORA CHE...
La prima precauzione, come sempre, è la moderazione.
Non bisogna cercare di andare troppo oltre: finire la sera a vomitarsi
sulle scarpe è già un pò troppo oltre.
Quando si beve è opportuno assumere sempre del cibo ed evitare comunque
i super alcolici.
L'ebbrezza causa distorsioni percettive e riduce la reazione alle sensazioni
di pericolo e alla velocità.
L'alcol causa migliaia di morti e di menomati permanenti ogni anno.
ATTENZIONE
Guidare in stato di ebbrezza non solo può danneggiarvi, può recare danni
anche a chi da voi si fa accompagnare, o a chi ha la sfortuna di incontrarvi
sulla strada.
Le persone ubriache devono assolutamente evitare di guidare veicoli,
mentre quelle sobrie devono evitare di salire a bordo di un'auto guidata
da una persona ubriaca, cercando di convincerla ad astenersi dalla guida.
E' fondamentale evitare di mescolate diversi tipi di alcolici
e alcolici con altre droghe: gli effetti non sono sempre prevedibili
e desiderabili.
RICORDATE INFINE CHE...
...anche se la produzione, la vendita e il consumo di alcoolici sono assolutamente legali, le azioni nocive per la salute e la sicurezza collettive intraprese sotto l'effetto di alcoolici sono perseguite ai sensi del codice della strada, di quello civile e penale.
SOCIALI
incidenti stradali
infortuni sul lavoro
scarsa produttività (licenziamenti)
invalidità
reati
PSICHICI
paranoia alcolica
ciclotimia
manifestazioni perverse
impotenza/frigidità
intossicazione acuta patologica
SOMATICI
Sindromi Non Tossicologiche
sindrome feto-alcolica (F.A.S.)
epatopatia
alterazioni del S.N.C.
alterazioni del S.N.Periferico
miopatie
alterazioni flogistiche e degenerative del tubo digerente
pancreatiti
pneumopatie
cardiopatie
alterazioni immunitarie
alterazioni metaboliche
alterazioni della crasi ematica
Sindromi Tossicologiche
intossicazione acuta
sindrome astinenziale