SCHEDE ORIENTATIVE - INFORMAGIOVANI

Barista - Barman

Figure professionali che prevedono varie competenze e specializzazioni all’interno di un bar o di strutture turistiche.

Cuoco

Figura professionale che prevede l’attività di elaborazione e preparazione di pasti in esercizi di vario livello.

Enologo - Enotecnico

Professionista che segue le varie fasi di produzione, coltivazione e raccolta dell’uva e successivi vinificazione e imbottigliamento.

Panificatore - Pasticcere

Figura professionale che prevede l’esecuzione delle varie fasi di preparazione del pane e di alcuni prodotti da forno.

Sommelier - Assaggiatore di vini

Professionista conoscitore del vino e dei suoi accostamenti alla gastronomia.

Tecnologo alimentare

Professionista che si occupa delle varie fasi di preparazione, trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari.