Tornano i percorsi di Turisti per Casa, gli tinerari per scoprire
i luoghi d'incontro e di consumo dei "nuovi torinesi"

Edizione Speciale

Turin Chinatown & Islam Suq
Walk through...guidato da Chef Kumalé

Sabato 21 aprile 2007
a Porta Palazzo (Torino)

Le roventi polemiche sulla comunità islamica di Torino sollevate dal programma televisivo Anno Zero, i recenti episodi d'intolleranza nella Chinatown di via Paolo Sarpi a Milano riaccendono nuove paure ed eccessivi timori verso i quartieri multietnici delle nostre città, dove si convive ogni giorno.
Nel tentativo di contrastatare i pregiudizi e per scoprire con gusto tante curiosità ed esempi di convivenza pacifica nel cuore del Suq sabaudo il giornalista "gastronomade" Vittorio Castellani aka Chef Kumalé organizza due itinerari-incontri ravvicinati nei luoghi d'incontro e di consumo delle comunità cinesi e musulmane nel mercato multietnico di Porta Palazzo.

Per conoscere:

Sabato 21 aprile 2007

• Ore 10,00 - 12,30 - Turin chinatown walk through*
  Un percorso guidato da Vittorio Castellani aka Chef Kumalé e da Piero Ling membro dell'associazione italo-cinese di Torino alla scoperta delle molteplici attività gestite in proprio dalla comunità dagli occhi a mandorla sotto La Mole tra chinese foodstores e contadini cinesi, internet point e videoclubs frequentate dai teenagers.
• Ore 14,30 - 17,00 - Islam Suq walk through*
  Secondo percorso guidato da Vittorio Castellani aka Chef Kumalé centrato sulla parte islamico-maghrebina del Suq di Porta Palazzo, dalle macellerie di prodotti halal alla Moschea della Pace dove incontreremo l'Imam Abdelaziz Kounati, dalle pasticcerie arabe ai bazar di artigianato tradizionale.

* Gli itinerari partono negli orari indicati dalla sede del centro Dar al Hikma in via Fiocchetto 15, il costo di partecipazione è di 15 Euro, il numero dei posti limitato. Prenotazione obbligatoria telefonando al numero cell. 335 6647579

Per gustare:

Venerdì 20 aprile ore 20,00
True China: assaggi di vera cucina cinese
Uno speciale menù degustazione elaborato da Silvia Ling in uno dei migliori, rari e autentici ristoranti di cucina cinese in Italia.
Costo della cena, bevande incluse: 25,00 Euro
Ristorante King Hua, corso Corso Racconigi 30/BIS, Torino
Prenotazioni allo: 011 331271

Sabato 21 aprile ore 20,00
Maghrebia: assaggi di cucina nordafricana
Un percorso di avvicinamento ai sapori del Maghreb nel ristorante Al Andalus ospite del centro italo-arabo e bagno turco Dar al Hikma.
Costo della cena: 20,00 Euro
Ristorante Al Andalus c/o Dar al Hikhma, via Fiocchetto 15, Torino
Prenotazioni allo 011 5216496
Sito: http://www.hamam-torino.it

Info:
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé
World food writer & consultant
Cell. +39 335 6647579
Skype: chefkumale
Fax. +39 011 9606010
E-mail: chef@kumale.net
Sito : www.kumale.net

19/04/07