Il CCM - Comitato Collaborazione Medica
organizza

Il 6 novembre 2006 alle ore 20.00

Una cena etiope
preparata dallo chef di fama internazionale Demeke Girma

presso il ristorante Spazio della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo
via Modane 20/A, Torino

Il prezzo della cena, (menu internazionale con utilizzo di ingredienti tradizionali e bevande incluse) sarà di 40 euro.

Demeke Girma, ex chef dello Sheraton di Addis Abeba (ora gestisce un ristorante in proprio) è autore di diversi libri sulla cucina locale e protagonista di numerosi programmi televisivi. Lo chef fa parte di una delegazione in arrivo dall’Etiopia giunta in Italia ospite della manifestazione Terra Madre. Della delegazione fanno parte oltre allo chef, alcuni rappresentanti di comunità di produttori locali (la comunità di produttori del caffè di foresta, la comunità di produttori di kollo, la cooperativa di produttori di grano duro di Ejerre, una comunità di produttori miele del Tigrai, una cooperativa di produttori di teff, la comunità di pastori seminomadi e raccoglitori di incenso e la comunità di produttori di miele del vulcano Wonchi).

Ha garantito la sua collaborazione e la sua presenza accanto allo Chef Girma, lo chef Daniele Santovito che ospiterà il collega nell'elegante cornice del ristornate Spazio.

Tutti gli incassi della serata verranno devoluti ad un progetto di sostegno alimentare in Etiopia, la cui popolazione, nel 2006, è stata profondamente messa in crisi da un alternarsi drammatico di siccità ed alluvioni.

Info:
CCM
Corso Giovanni Lanza, 100
10133 Torino, Italy
Tel. (+39) 011 6602793
Fax. (+39) 011 3839455
E-mail: ccm@ccm-italia.org
Sito: www.ccm-italia.org

23/10/06