Venerdì 12 Agosto
ore 20.00
Prosegue "Scenario Montagna"

Presso la Stazione sperimentale di Vezzani - Cena-spettacolo con i sapori e i vini della Val di Susa.

Venerdì 12 agosto la Stazione Sperimentale Vezzani di Sauze d’Oulx ospiterà il quinto imperdibile appuntamento di "Scenario Montagna": una cena-spettacolo in cui gli aromi e i gusti dei vini e dei cibi della Val di Susa si fonderanno a "Una volta si racconta…" originale spettacolo di Silvia Iannazzo, tratto da fiabe e racconti della tradizione popolare.

La qualità superba dei vini, dei cibi e della cultura enogastronomia di questa terra ricca di sapori sarà dunque esaltata dalla narrazione di fiabe che parlano del rapporto dell’uomo con la natura, con gli animali, con le montagne, con i boschi e tutte le creature che li popolano, reali o immaginarie.

Il narratore prendendo per mano lo spettatore lo porterà con la forza travolgente delle parole e dei gesti in un mondo antico e senza tempo, dove mettersi nei panni di un animale, di un albero, così da stimolare il rapporto simpatetico con la natura, sviluppando la comprensione e la responsabilità che nascono dal "sentirsi parte di".

Un mondo di sentimenti, di valori di memorie, di consuetudini, di usanze ormai scomparso, superato da un "oggi" del tutto diverso, anche negli stessi luoghi e alle stesse altitudini.

Un mondo però che esprime una cultura "popolare" che non è superata nei territori della nostra anima, e proprio per questo, insieme alle tradizioni gastronomiche e folkloriche, da recuperare.

Il menù curato dal Consorzio Formont proporrà per l’occasione le migliori specialità della tradizione culinaria valsusina, che fin dalle epoche più remote fu continuamente sollecitata in quanto luogo di transito e conquista:

• Carni secche e conservate della Valle della Dora con pane di segale, burro e miele d'alpeggio
• Caillettes con patate, burro e toma di Sauze d’Oulx
• Civet di Cervo "Gran Bosco" con Crostoni di polenta e insalata di crescione
• Tagliere di formaggi degli alpeggi di Sauze d’Oulx
• Assortimenti di dolci secchi e tradizionali
• Vini e digestivi
• Vini D.O.C. della Valle di Susa
• Caffè e genepy della Valle di Susa

Prezzo: € 32
Prenotazioni: 0122/858009

Info:
Associazione Lucas
e-mail: lucascultura@hotmail.com

11/08/05