Sapori di Vini
tutto il programma

Ha ormai raggiunto la veste definitiva, il programma dell'edizione 2005 della manifestazione enogastronomica organizzata
dalla Pro Pinerolo.
Confermata la struttura già utilizzata dall'edizione dello scorso anno, ovvero una serie di appuntamenti di diverso tipo che culmineranno nella grande mostra mercato che quest'anno si svolgerà Domenica 8 maggio.

Il programma prevede:
sabato 30 aprile l'inaugurazione della manifestazione e delle mostre, che anche quest'anno saranno due e saranno ospitate entrambe all'interno del settecentesco Palazzo Vittone, posto nella centralissima Piazza Vittorio Veneto.

La prima:
allestita presso la Saletta Mostre della Pro Pinerolo, sarà una mostra fotografica intitolata "La donna è il vino" ed è il risultato di un concorso fotografico bandito nel 2004 dall'Associazione Vignaioli di Castellinaldo e dall'Associazione Frammenti di Storia Femminile, finalizzato a valorizzare l'impegno e l'importante contributo femminile al mondo vitivinicolo.

La seconda:
sarà invece una mostra di pittura denominata "Vinarelli di Torgiano, quadri che bevono vino".
Proporrà una serie di quadri realizzati nell'ambito della omonima manifestazione che si svolge annualmente nella cittadina umbra.
Si tratta di dipinti realizzati con la tecnica degli acquerelli, dove però la diluizione dei colori avviene con l'utilizzo di diverse tipologie di vino, invece della classica acqua.

Entrambe le mostre saranno visitabili fino a Domenica 8 Maggio.

Il programma prevede:
Giovedì 5 maggio,
l'avvio di una originale iniziativa che la Pro Pinerolo proporrà anche negli anni a venire.
Si tratta di Cinema & Vino, ovvero la proiezione di pellicole a sfondo enologico.
Per iniziare, presso la Multisala Italia, verrà infatti presentato il film "Mondovino" del regista Jonathan Nossiter.
Mondovino è nato in cinque anni di lavoro, compiendo viaggi in tre continenti e nove paesi, incontrando alcuni dei più
importanti "uomini del vino" del mondo (i Mondavi, Michel Rolland, gli Antinori, Robert Parker) ma anche con vignaioli messicani, sardi ed argentini.
Si tratta di un film/documentario che racconta la situazione attuale del mondo del vino.

Venerdi 6 maggio
Si rinnova invece l'appuntamento con il Laboratorio del Gusto organizzato in collaborazione con la Condotta del Pinerolese di Slow Food.
Tema di questa edizione la degustazione di Vino e Cioccolato.
Verranno proposti 5 dolci a base di cioccolato (Mousse, Dob, Sacher Torte, Pralines, Selezione di cioccolati con percentuali di cacao tra il 70% ed il 100%) accompagnati da altrettanti vini (Marsala, Banyuls, Sherry, Porto, Barolo Chinato) di prestigiose case vinicole internazionali.

I posti sono limitati: (60 persone)

Iscrizione: (costo 10 Euro) obbligatoria al numero di telefono e fax 0121.374477 oppure via mail propinerolo@libero.it .

Sabato 7 Maggio
nella Piazza D'Armi, nell'arco di tutta la giornata, si svolge la 6^ Mostra Regionale Caprina, con esposizione di capi di bestiame, attrezzature zootecniche, degustazioni guidate di formaggi caprini, dimostrazioni di lavorazione casearia.

Il programma arriva quindi all'evento clou, costituito dalla grande Mostra Mercato di vini Doc/Docg e prodotti tipici del territorio che Domenica 8 maggio animerà Piazza San Donato ed alcune vie del centro storico.

Anche in questo caso, viene confermata la formula che vi vede partecipare i produttori di vini dell'Alto Piemonte ed alcune Piccole Doc Piemontesi (per un totale di circa 56 Denominazioni diverse), i prodotti tipici del Paniere della Provincia di
Torino ed altri prodotti tipici locali.
Numerosi saranno tra l'altro i Presidi Slow Food rappresentati.
Confermata anche la presenza di una regione ospite che quest'anno sarà la Liguria, rappresentata da alcuni produttori che presenteranno una selezione di vini (altre 4 Doc), salumi, prodotti da forno, formaggi.
Sempre nell'area interessata dalla mostra mercato, verrà allestita una piccola area conferenze, che ospiterà le presentazioni del Progetto Strada dei Vini e dei Sapori del Pinerolese e della sponsorizzazione olimpica (Torino 2006) dei Prodotti del Paniere della Provincia di Torino.

Sapori di Vini, sarà dunque una manifestazione che ancora una volta saprà attirare su di se le attenzioni del pubblico degli appassionati, portando per una settimana Pinerolo al centro dell'attenzione del mondo enogastronomico quanto meno Piemontese.

Segue presentazione del film "Mondovino"

Presentazione del film
"Mondovino, la guerra del gusto"
di Jonathan Nossiter
Presentato alla scorsa edizione del festival di Cannes, dove ha ottenuto lusinghieri successo di pubblico e critica, il film del regista franco - americano giunge nelle sale italiane dopo il successo planetario di "Sideways" opera del regista Alexander Payne, vincitore tra l'altro di un premio Oscar.
A differenza di quest'ultimo però, "Mondovino" non è un film che si limiti a celebrare i grandi vini del mondo.
Al contrario il regista ha voluto mettere il dito nella piaga, andando a realizzare un film/documentario, fatto di domande impertinenti, retroscena poco chiari, scenari inaspettati.
Il film alla sua uscita nelle sale di tutto il mondo, ha suscitato polemiche.
Per chi non lo sapesse, nel mondo del vino è attualmente in corso una vera e propria guerra, che vede contrapposti vini omologati, critici poco obiettivi, produttori senza scrupoli, metodologie di vinificazione disinvolte opposti all'altra parte costituita da vignaioli che fanno del loro territorio una ragion d'essere, piccole produzioni, contadini cocciuti, ma anche battaglieri "no global".
In mezzo tanta gente, consumatori in primis, che non saprebbero da che parte stare, oppure più semplicemente non si accorgono di nulla. Non è certamente un caso se la critica cinematografica ha accomunato Jonathan Nossiter a Michael Moore, il regista americano noto per la sua avversità al presidente americano Bush .
In "Mondovino" , Nossiter parla di globalizzazione del gusto.
A chi gli ha chiesto se anche il vino è politica, il regista ha risposto: ''Il vino, come l'acqua, come tutto, ha un lato politico, soprattutto in un mondo con un'ideologia dominante che è quella economica".
Anche il vino è business ed è per questo che il regista mette in guardia gli appassionati.
Ho paura che presto vivremo in un mondo dove tutti i vini avranno essenzialmente lo stesso sapore ma verrano venduti sotto diverse etichette, la stessa sorte toccata a tanti altri prodotti.
Questo è uno scenario che mi spaventa da morire, sia culturalmente che politicamente.
In questa affermazione sono racchiuse anche le motivazioni che hanno indotto gli organizzatori di Sapori di Vini ad includere la proiezione del film "Mondovino" nel programma della manifestazione enogastronomia pinerolese, che ha fatto e farà sempre di più leva sulla difesa delle tipicità.

Info:
Altre informazioni sono presenti sul sito:
www.saporidivini.info