Der richtige Geschmack

Oenogastronomische Führer und Sparenspezialisten empfehlen uns 

In bestimmten Momenten des Lebens muss man wichtige Entscheidungen treffen, aber oft weiß  man nicht, wo man anfangen soll. 

Hier zwei Situationen, in denen man sich befinden kann: 

Ihr organisiert ein Riesenessen für Freunde. Ihr seid sehr viele und recht chaotisch (typische "casinisti"), könnt einiges ausgeben ohne zu übertreiben, und ihr wollt gut und viel essen, weil unter euch auch einige Jünglinge sind, die, wie man weiß, nie satt zu kriegen sind. Was tun?

Nach zahllosen gescheiterten Versuchen habt ihr es geschafft: Der Mann/die Frau eurer Träume hat euch eine Verabredung gewährt. Ihr müsst auf jeden Fall gut dastehen, ohne allzu erhöhte Kosten, schließlich zahlt ihr. Was tun?

In beiden Fällen vertraut man auf  die Feinschmecker  oder auf  die  Sparenspezialisten .

Cosimo Torlo empfiehlt

Cosimo Torlo ist Spezialist auf dem Gebiert Essen und Weine und er beschäftigt sich seit 12 Jahren damit. Allein in Turin hat er mehr als 500 Restaurants, Pizzerien und Gaststätten rezensiert. Darüber hinaus organisiert er önogastronomische Veranstaltungen.  

Der Rat: wenig und gut 
 Die Jugendlichen sollten sich auf intelligenter Weise der Esskultur nähern, es ist besser weniger zu essen , aber gut. Der Slogan aber heißt: wenig und gut. Das gilt auch für das Trinken.In Turin sind Weinlokale mit gutem Niveau sowohl in der Stadtmitte als auch in der Umgebung. Aber Restaurants sollten den losen Wein foerdern: Jedes Gericht braucht eigenen Wein! Um gut zu trinken und etwas zu essen, ohne zuviel auszugeben, empfehle ich euch Das Restaurant "Sorì" in der Via Matteo Pescatore oder "I tre Galli"im  Viertel Quadrilatero. Und sicherlich das Restaurant "Il Cambio". Nicht nur wegen der Kueche, sonder auch wegen des historischen Lokals. 

Bruno Boveri empfiehlt

Bruno Boveri ist Mitbegründer und Verantwortlicher von Slow Food im Piemont und Aostatal. Diese internationale Bewegung wurde im Piemont ins Leben gerufen, um die gastronomischen Traditionen wieder zu entdecken und zu schützen. Slow Food ist mit seinen weltweit 50.000 Mitgliedern der Hauptbezugspunkt für jede gastronomische Politik. Unter den bekanntesten Veranstaltungen wollen wir den "salone del gusto" erwähnen, der zum fünften Mal- jeweils in den geraden Jahren - stattgefunden hat, und die Universität der Gastronomischen Wissenschaften, die 2004 in Pollenzo, in der Provinz von Cuneo, gegründet wurde und bereits große Erfolge zeigt.   

Der Rat: Slow ist besser als fast 
Es gibt zwei unterschiedliche piemontesische Küchen: Die erste betrifft die traditionelle Küche der Savoyer, die sehr reichhaltig und dem Französischen angelehnt ist, aber ich denke, es handelt sich dabei um eine falsche piemontesische Küche. Die echte ist sehr arm und besteht aus Wiederverwertbarem, das man zu Hause hatte. (Hühnereingeweidegericht): alles Speisen aus Überresten. Das einzige reichhaltige Gericht ist der Barolobraten, der im 18. Jahrhundert vom piemontesischen Bürgertum erfunden wurde.

Um die alte Atmosphaere zu finden, muss man die Osteria Valenza in der Via Borgo Dora, in der Naehe vom Balon suchen! 

Die Sparenspezialisten empfehelen

Jung sein ist oft Synonym von "pleite sein". Also, die Schueler des ITC "R. Luxemburg" geben dir ein paar Ratschlaege, damit  du einfach und billig essen kannst. 
Die Schueler empfehlen
Pizza, Brioche und zwei Schritte ausserhalb der Mitte
Wenn du im Zentrum  bist und groβen Hunger hast, kannst du in die Pizzerias   und in die Focaccerias von der Via Po oder  von der Via Garibaldi gehen : hier gibst du nur wenige Euros aus! Wir empfehlen  dir auch die Focacceria Ligure auf der Piazza Castello oder" Piero’s " in der Via Principe Amedeo.Am Nachmittag kannst du auf einen Sprung in die Piadineria oder in die Yogurteria gehen . In der Via Barbaroux befindet sich "Al Passatore", wo du mit weniger als 5€ eine Piadina probieren kannst, die normalerweise allen schmeckt, und auf der Piazza Palazzo di Città kannst du bei "Baby Yogurt"  eine Bombe Joghurt Eis und andere Köstlichkeiten mit höchstens 3€ geniessen. Unvermeidlich ein Besuch bei " Grom" in der Via Garibaldi oder in der Via Accademia delle Scienze : dort wirst du etwas mehr ausgeben, aber das Eis lohnt sich! Wenn man sparen will, muss man ja irgendwie zurechtkommen! Eine andere Möglichkei ist, am Stadtrand  einzukaufen, oder Wurst, Brot und Käse in einer Beckärei oder in einer Metzgerei  separat zu kaufen. Im Viertel Lingotto gibt es Eataly, wo man köstliche Wurstsorten und exquisites Brot kaufen kann. Auch der Ofen auf der Piazza Galimberti ist prima! Er ist bis spaet geöffnet und dort kann man ein Stück Pizza zu 1.50 € kaufen. Man könnte sagen: Sparen und Qualität sind auf jedem Fall vom Früstueck  bis zum  nätlichen Imbiss garantiert.