Pâtisseries et fromages, vins
et apéritifs, chocolat et café
pour une ville aux mille saveurs.

Torino, ville aux mille facettes et aux mille saveurs.
Sa tradition œnologique et gastronomique fait d'elle une des capitales mondiales du goût. Pâtisseries et fromages, vins et apéritifs, chocolat et café sont autant de témoignages de sa renommée plus que méritée. Depuis toujours, cette réalité conjugue tradition avec développement technique. C'est ici que Benedetto Carpano inventa en 1786 le vermouth, l'apéritif turinois par excellence - né de la macération savante du vin avec treize ingrédients. Torino est la patrie du gressin - produit de boulangerie célèbre dans le monde entier. En 1663 déjà, un dictionnaire français mentionnait le "pain long du Piémont". C'est en effet de cette époque que date la renommée des gressins parfumés, qui sauvèrent (selon la légende) le petit Victor-Amédée II, enfant chétif. Le chocolat est né lui aussi dans la capitale de la Maison de Savoie. En 1678, un décret spécial de Madame Royale en autorisait et réglementait la production (déjà destinée en grande partie à l'exportation). Au fil des siècles, les maîtres chocolatiers turinois ont inventé les friandises qui ravissent les palais du monde entier: le "gianduiotto" (équilibre parfait de noisettes et de chocolat), les pralines, la crème "gianduia" à tartiner et devenue célèbre sous le nom de Nutella. De l'histoire à la production industrielle moderne, la présence dans les secteurs agro-alimentaires est importante: Lavazza, n°1 mondial du café ; Carpano, Marchesi di Barolo et Martini & Rossi, producteurs de vin et de liqueurs; et bien sûr les industries de la confiserie - de la multinationale Ferrero aux laboratoires artisanaux Peyrano.